味の違いは？ 日本の主ないわし3種とそれぞれの利用方法を解説します！ 目次 1 日本に生息しているいわし重要種は3種類 11 マイワシ 111 マイワシは1990年代に激減したが近年では増加傾向 12 カタクチイワシ 121 生しらすやしらす干しの主な原料 1221 カタクチイ...
√完了しました！ いわし あじ 違い 194253-いわし あじ 違い
8月 16 茜屋すしぎん Part 4 いわしを干したものなので、ようは煮干しみたいなもの（正確にはいろいろ違いますが）。その いわし の丸干しをご飯と炊き込むと、出汁と塩味が出てご飯が美味しくなります。 これが、小ぶりの痩せたいわしでは出汁は出ても身自体はパサついてしまいます...
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